Твърде високият холестерол може да доведе до натрупване на плака в артериите, което провокира тяхното стесняване с течение на времето. Тази плака предразполага към появата на неблагоприятни сърдечни събития, инсулт и стенокардия. За щастие, един продукт може да понижи нивата на холестерола ви със зашеметяващите 25 процента само за няколко седмици. Това споделят учени от Университет по земеделие и ветеринарна медицина Обихиро, Хокайдо. Според тях гъбите шийтаке, майтаке и еноки притежават тази способност.
Гъбите, които свалят холестерола
Наситените мазнини са известен източник на хранителен холестерол и изключването им от диетата е желателно. Но на фона на това в нея трябва да се включат и подходящите храни.
Учените успяват да открият потенциалните ползи от консумацията на ядливи гъби за лечение и профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Авторите на изследването съобщават, че ежедневната им консумация води до 25% намаление на нивата на холестеролните нива в кръвта само след четири седмици. Констатациите са потвърдени в редица допълнителни проучвания, повечето от които са проведени върху животни.
Лекар разкри какво ще се случи с холестерола ви, ако всеки ден ядете орехи
Изследователите приписват тези ефекти на съставка, известна като еритаденин. Смята се, че този химикал понижава нивата на липидите, като променя начина, по който се произвеждат в черния дроб. Друга ключова съставка за понижаване на липидите е мевинолинът, който инхибира един от ензимите, отговорни за производството на холестеролни плаки в тялото.
Гъбата майтаке първоначално е била използвана за подобряване на човешкия имунитет в японската и китайската традиционна медицина. Изненадващо учените са съгласни с изводите, до които са стигнали древните хора. И така, има проучвания, потвърждаващи, че майтаке действително помага на тялото да произвежда повече бели кръвни клетки, когато се приема под формата на добавка (особено в комбинация с шийтаке) в продължение на поне две седмици.
За ползите от шийтаке пише д-р Джабин Бегум: "Тази гъба подпомага здравето на сърцето. Богата е на мед и намаляват холестеролните нива и възпаленията в организма. Наред с това нормализира кръвното налягане, поддържат здравето на кръвоносните съдове и сърцето. Съдейства за укрепване на имунитета".
Гъбата шийтаке е богата на съединения, които предпазват клетките от увреждане, подпомагат на имунната система и стимулират производството на бели кръвни клетки за борба с микробите. Нейната консумация намалява риска от развитие на рак. Полизахаридът лентинан инхибира растежа и разпространението на левкемични клетки. Укрепва костите. Тази гъба е единственият естествен растителен източник на витамин D, който е от съществено значение за здравето на костите и костната плътност.
Още: Холестерол: На каква възраст трябва да започне измерването на нивата му
Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
